Zanimljivosti - Srbija

Srpski sir najskuplji na svetu

Ovaj izuzetan magareći sir pravi se prema tradicionalnom receptu koji se prenosi kroz vekove.

Muža se vrši tri puta dnevno, isključivo ručno. S obzirom na to da tokom tog procesa daju samo male količine mleka, sir je izuzetno dragocen.

Magareće mleko je bogato vitaminom C, sa sadržajem koji premašuje kraljevog mleka čak 60 puta, dok ima veoma nizak procenat masti. Sir Pula se odlikuje mekom mrvičastom teksturom i blago orašastim, slatkastim ukusom, a poznat je i po brojnim zdravstvenim benefitima.

Ovaj sir se, inače, proizvodi u prirodnom rezervatu Zasavice u kome se gaje magarci i mangulice. Proizvodnja ovog sira je sama po sebi jako skupa, te ova cena uopšte ne čudi. Najviše se koristi kao bogati dodatak nekim jelima.