Poljoprivreda - Srbija

Rod bolji nego lane, kvalitet voća prosečan

Ovogodišnja proizvodnja svih vodećih voćnih kultura u Srbiji veća je nego prethodne godine, a njihov kvalitet je na nivou petogodišnjeg proseka, izjavio je Tanjugu pomoćnik ministra poljoprivrede i trgovine Miloš Milovanović.

Najveći rast proizvodnje beleži se kod šljive, čija produkcija u 2011. godini iznosi 638.768 tona i za 49,6 odsto je veća nego 2010, kazao je Milovanović, pozivajući se na poslednje podatke Republičkog zavoda za statistiku.

"Ovogodišnji rod šljive je za 8,9 odsto veći u odnosu na petogodišnji prosek, koji iznosi 586.607 tona", dodao je on.

Milovanović je rekao da je u 2011. proizvedeno 365.224 tona grožđa, što je za 10,7 odsto više u odnosu na prošlogodišnji rod i za 1,1 odsto manje u odnosu na petogodišnji prosek, koji iznosi 369.428 tona.

Proizvodnja maline u 2011. iznosi 95.565 tona, što je za 13,9 odsto više u odnosu na 2010. godinu i za 12,5 odsto veći rod u odnosu na petogodišnji prosek, koji iznosi 82.360 tona, naveo je on.

Milovanović je kazao da je u našoj zemlji ove godine proizvedeno i 271.570 tona jabuka, što je za 13,2 odsto više nego lane, i povećanje od 16 odsto u odnosu na petogodišnji prosek, koji iznosi 241.392 tone.

Proizvodnja višanja iznosi 88.274 tone, što je za 33,3 odsto više u odnosu na prošlogodišnji rod i za 0,1 odsto manje u odnosu na petogodišnji prosek, koji iznosi 88.345 tona.

Milovanović je ukazao da su razlozi za povećanje proizvodnje voća povoljni klimatski uslovi u vreme cvetanja i zametanja plodova kod voćaka, kao i toplo vreme u periodu sazrevanja voća koje je omogućilo nesmetanu berbu većine vrsta voćaka.

Što se kvaliteta voća tiče, on je u okviru petogodišnjeg proseka, plod višnje je nešto sitniji zbog velikog broja sušnih dana u vreme sazrevanja ploda, odnosno zbog nedostataka padavina, naveo je Milovanović.

Plodovi višnje nisu dobili na "volumenu", pa je koncentracija šećera nešto veća u odnosu na prosečnu, dodao je on.

"Takođe je primećena veća koncentracija šećera u plodovima šljive, što pogoduje njenoj preradi u suvu šljivu, kao i za rakiju", kazao je on.

Milovanović je zaključio da je kvalitet šljive i grožđa u "svakom slučaju dobar", pa se očekuje da i kvalitet rakije i vina bude bolji u odnosu na kvalitet iz berbe 2010.